City Social Dining z Chefem Marcinem Przybyszem

Celebracja smaków fascynującej kuchni polskiej

Wieczór, do którego dostęp mają nieliczni!
Na co dzień, żeby spróbować kuchni Marcina Przybysza, trzeba zarezerwować miejsce w jednej z najbardziej cenionych restauracji w Polsce. 13 lipca to On przyjeżdża do Pracowni.

Nie będzie publiczności siedzącej przy stolikach.
Nie będzie dystansu między gośćmi a Chefem.

Będzie wspólne gotowanie, rozmowy, techniki, produkty i historie, których nie poznaje się podczas kolacji degustacyjnej.
To rzadki moment, kiedy można zobaczyć, jak myśli chef tworzący jedną z najbardziej nagradzanych restauracji w Polsce, zadawać pytania, gotować razem z nim i poznać kulisy fine diningu od środka.

To wydarzenie dla osób, które kochają jedzenie.
I dla tych, którzy chcą przeżyć coś więcej niż kolejne warsztaty kulinarne.
Fine Food Experience.

Marcin Przybysz – charyzmatyczny Szef Kuchni i współtwórca autorskiego konceptu kulinarnego – restauracji Epoka.

Miłośnik prawdziwej staropolskiej Kuchni, odkrywa i pokazuje naszą niezwykle bogatą i fascynującą historię kulinarną, która przez wieki ewoluowała, czerpiąc inspiracje z różnych kultur i tradycji. Jego misją jest pokazanie tej kulinarnej podróży – od dawnych smaków naszych przodków po wpływy, które kształtowały polskie stoły na przestrzeni wieków.

Zdobywca tytułu CHEF DE L’AVENIR przyznanego przez międzynarodową akademię gastronomiczną, nagrodzony tytułem Młodego Talentu Regionu Centralnego przez Gault&Millau, zwycięzca 3. edycji programu telewizyjnego Top Chef, w 2020 roku okrzyknięty mianem najlepszego Chefa według Warsaw Insider.
Doświadczenie zdobywał w otoczeniu czołówki światowej gastronomii, w najlepszych restauracjach świata, takich jak Osteria Francescana, Geranium, Noma, The Ledbury, Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier. W Polsce dał się zauważyć w Restauracji Belvedere oraz w Atelier Amaro. Obecnie Szef restauracji EPOKA w budynku Hotelu Europejskiego w Warszawie, w której łączy wyrafinowaną gastronomię, czerpiącą z najlepszych polskich tradycji kulinarnych, z komfortem i gościnnością. Marcin stawia na ponowne odkrycie polskich smaków, wyciągając z nich to, co najlepsze.

To kulinarne doświadczenie premium, które łączy naukę z atmosferą wyjątkowej kolacji.

To wieczór dla osób, które kochają jakość, autentyczność i kameralne doświadczenia kulinarne.

To wyjątkowa możliwość uczestniczenia w procesie kreacji wyjątkowego menu opartego na historycznych książkach kulinarnych, które wiernie oddają, jak jadano w różnych epokach i skąd czerpano największe inspiracje.

Przepis z 1825r. Ostrzygi
Przepis z 1786r. Pierożki z grzybami świeżymi
Przepis z 1905r. Kompot ze szczawiu

Dlaczego ten wieczór jest wyjątkowy

• poznasz techniki stosowane w restauracjach klasy premium,
• dowiesz się, jak powstają autorskie dania fine dining,
• zobaczysz proces twórczy jednego z najbardziej cenionych polskich Chefów,
• przygotujesz dania razem z nim, a nie tylko będziesz obserwatorem,
• spędzisz kameralny wieczór w niewielkiej grupie osób, które naprawdę interesują się dobrym jedzeniem,
• wyjdziesz z wiedzą, inspiracją i doświadczeniem, którego nie da się kupić podczas zwykłej kolacji.

Przez jeden wieczór zajrzysz do świata fine diningu od środka. Będziesz gotować ramię w ramię z jednym z najbardziej cenionych Chefów w Polsce, poznasz jego sposób myślenia, techniki i produkty, z których korzysta na co dzień. Kameralna atmosfera, wspólny stół i doskonałe jedzenie sprawią, że będzie to doświadczenie, a nie tylko warsztat.

City Social Dining

Możesz przyjść solo, z partnerem, przyjaciółką albo grupą znajomych.

Wystarczy, że lubisz dobre jedzenie i dobre towarzystwo. Resztą zajmiemy się my.

Kameralne kolacje i warsztaty z wyjątkowymi Chefami. Spotkania dla osób, które cenią smak, estetykę i ludzi.

Dla tych, którzy wybierają doświadczenia zamiast kolejnych rzeczy i lubią wieczory, które dzieją się wokół wspólnego stołu.

Fine Food. Fine People. Fine Evenings.

13 lipca | godz. 19:00
Fine Food Experience
Czas trwania: około 3 godzin
Cena biletu obejmuje:
• powitalny kieliszek Prosecco lub Falko
• wyjątkowy wieczór gotowania z Marcinem Przybyszem
• wszystkie produkty premium potrzebne do przygotowania kolacji
• wspólną degustację przygotowanych dań
• wodę, soki oraz kawę lub herbatę do deseru
First Release
690 zł – pierwszych 6 miejsc
Cena regularna
750 zł

• degustacja starannie dobranych win + 235 zł osoba

Liczba miejsc jest bardzo ograniczona. Kameralna grupa pozwoli każdemu uczestnikowi gotować i rozmawiać z Chefem.

Dodaj do koszyka za 0 zł I ZAREZERWUJ MIEJSCE JUŻ DZISIAJ! MAILEM OTRZYMASZ FAKTURĘ, ABY DOKONAĆ PŁATNOŚCI.